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          藏香豬好吃嗎怎么做 稱為“高原之珍”

          時間:2020-02-20 11:08:53

          藏香豬好吃嗎?這種豬肉肉質細嫩,而且瘦肉居多,吃起來不油膩。那么藏香豬怎么做好吃?

          藏香豬好吃嗎怎么做 稱為“高原之珍”



          藏香豬怎么吃

          1、不能破壞豬皮的組織結構,因為藏香豬的豬皮吃起來極具特色。

          2、請將藏豬排骨或脊骨用于煲湯,兩個小時后觀察湯色的變化,是否呈奶白色。味道是否濃香。同時用一般豬的同樣部位煲湯,兩個小時后觀察其變化。

          3、五花肉最適合做紅燒肉,或四川的回鍋肉或生爆。菜品做好,十分鐘以后再品嘗是最佳口感。

          4、后腿肉也可以做紅燒肉,蒸菜,清燉,清炒肉絲或肉片等。

          5、肘子最好用于蒸。

          6、豬手用于燉湯。

          7、前腿肉適合做獅子頭,大排用于燜還又是過去的皇室貢品。#p#副標題#e#

          藏香豬怎么做好吃

          1、藏香豬切薄片,放入清水中煮20分鐘。

          2、炒鍋中倒底油,油熱放入豆角干煸至微微發焦黃,盛出待用。

          3、放底油,放入蒜沫,老干媽,剁椒醬,炸啊出香味。

          4、放入煸好的豆角,炒勻。

          5、放入藏香豬肉片翻炒。

          6、加一點剛才煮肉的水,收汁即可。


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          來源:今日頭條

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